Normes Cuisine Restaurant M2

S il y a bien un point à ne surtout pas négliger lors de la rénovation de votre restaurant c est votre cuisine professionnelle.

Normes cuisine restaurant m2. Les services d un architecte de cuisine sont recommandés puisque l aménagement d une cuisine de restaurant ne s exécute pas comme celui d une simple kitchenette. Suivez tous nos conseils pour bien choisir votre carrelage cuisine pr. Quel emplacement choisir comment estimer la superficie nécessaire vaut il mieux racheter un droit au bail ou un fonds de commerce comment évaluer le prix d un restaurant à reprendre. Dans une cuisine professionnelle le carrelage est un revêtement très usité au sol comme au mur.

Les normes d hygiène et de sécurité qui régissent votre profession sont strictes et doivent être respectées si vous ne voulez pas faire face à de mauvaises surprises. Respect des normes des règles d hygiène et de salubrité dans les cuisines wc local poubelles marche en avant lieu de stockage laverie cuisson chambre froides positives et négatives tenue vestimentaire du personnel lave main. Normes pour cuisine professionnelle ce qu il faut savoir si vous souhaitez ouvrir un coffee shop café restaurant ou tous autres lieux visant à accueillir du public vous n avez pas manqué de réaliser qu il vous faudra pour cela vous plier à une législation précise ainsi que différentes normes inhérentes au milieu de la restauration en vigueur. Pour assurer des travaux de rénovation respectant les normes indiquées il est préférable de s adresser à un professionnel du bâtiment.

Obtention d une licence restaurant auprès de votre préfecture. Mais il y est soumis à de nombreuses agressions et doit répondre à des normes strictes. Mohamed ladraa lundi 14 octobre 2019 14 57. Bonjour peut on rejeter l air extrait de la cuisine par le mur du restaurant sachant qu il n y pas d habitation à l arrière du restaurant seulement une voie ferrée et il n y à pas d habitation non plus au dessus du restaurant.

Rien ne doit être laissé au hasard et une attention toute particulière doit être portée à la cuisine l une des parties les plus importantes de votre restaurant. Voici un exemple pour les normes obligatoires. Les normes à respecter pour l installation d une cuisine professionnelle 31 01 2018 10 00 les cuisines professionnelles doivent respecter de nombreuses normes notamment celles liées à l hygiène alimentaire et à la sécurité incendie.