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Referentiel cap cuisine. Mercredi 4 mai 2016 par serge raynaud. Le titulaire du cap cuisine est amené à exercer un emploi. Référentiel cap cuisine 2016. Les principales modifications concernent l examen et les.
Les modifications du cap en 2021 sont tournées vers une plus grande professionnalisation de la formation en pâtisserie elles permettront d encore mieux vous préparer à exercer le métier de pâtissier. 1 1 l histoire de la cuisine. Après une expérience professionnelle il pourra accéder progressivement à des postes à responsabilité. Le changement de référentiel a pour objectif de mieux préparer les futurs pâtissiers à l exercice de leur métier.
Téléchargement pdf nouveau référentiel cap cuisine 2016. Certificat d aptitude professionnelle cuisine. Référentiel cap 2016. Cette partie du programme du cap cuisine vous permet de valider un certain nombre de compétences au sein du pôle n 2 de préparation et distribution de la production de cuisine.
Cap cuisine 22 savoir associé 1. Arrêté de création du 17 mars 2016. Cuisine cap arrêté du 17 mars 2016 portant création de la spécialité cuisine du certificat d aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance. Référentiel du cap cuisine.
Annexe i a. 1ère session d examen. Métiers de la cuisine de tous les secteurs de la restauration commerciale ou sociale. Les grandes modifications des années 1970.
Ressource à télécharger. Voici les savoir faire et savoirs associés à confirmer lors de l examen. Référentiel cap cuisine 2016 arrêté du 17 3 2016 j o. Vendredi 23 septembre 2016 mis à jour le 27 octobre 2017.
Arrêté du 17 mars 2016 jo du 9 avril 2016. Référentiel cap cuisine 2016. Du 09 avril 2016. Arrêté du 22 avril 2008 modifiant l arrêté du 6 juillet 2004 définissant le certificat d aptitude professionnelle cuisine et fixant ses conditions de délivrance.
Le nouveau référentiel cap cuisine entre en application au 1er septembre 2016. Quels que soient le type et. Référentiel des activités professionnelles. Arrêté de création du 17 mars 2016 éducation nationale enseignement supérieur et recherche dgesco a2 3.
Référentiel cap cuisine et arrêté du 6 juillet 2004. Les activités professionnelles.
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